종이호일만 빈 바스켓에 넣고 예열하지 않는다. 기기 설명서가 종이호일이나 전용 라이너 사용을 허용한다면, 예열은 빈 바스켓으로 끝낸 뒤 음식이 종이호일을 눌러 움직이지 않게 해 함께 넣는다. 국가기술표준원의 에어프라이어 안전사용 수칙도 빈 바스켓에 종이호일만 넣은 채 예열하지 말라고 안내한다.
종이호일에 내열온도가 적혀 있어도 배치까지 안전하다는 뜻은 아니다. Reynolds Brands의 라이너 사용 안내는 라이너만 넣으면 순환 공기에 들려 열선에 닿을 수 있다고 설명한다. 설명서를 확인하고, 빈 예열을 피한 뒤, 음식으로 종이호일을 고정하는 순서가 필요하다.
넣기 전에는 설명서와 고정 상태를 본다
- 사용하는 기기가 종이호일이나 전용 라이너를 허용하는지 설명서에서 확인한다. 바스켓 구조와 허용 부속품이 모델마다 다르므로 다른 기기의 조리법을 그대로 적용하지 않는다.
- 예열이 필요하면 빈 바스켓으로 마친다. 그다음 종이호일 위에 음식을 올려 함께 넣는다.
- 음식이 종이호일을 충분히 눌러 가장자리가 들리지 않는지 본다. 고정되지 않으면 종이호일 없이 조리한다.
- 전용 라이너도 이 기기에 허용된 제품인지와 사용 조건을 설명서에서 다시 확인한다.
종이호일이 움직이거나 연기가 나면
종이호일이 예상과 다르게 움직이거나 탄 냄새·연기가 나면 조리를 멈추고 전원을 끈다. 내부가 충분히 식은 뒤에는 원인을 짐작해 다시 사용하기보다 제품 설명서의 문제 해결 안내와 제조사 점검 경로를 확인한다.
배출구 주변에는 가연성 물질을 두지 않고 공간을 확보한다. 국가기술표준원은 빈 종이호일 예열을 피하는 것과 함께 제품 설명서의 시간·온도를 따르고 배출구 주변을 비워 둘 것을 안내한다.
종이호일을 쓰지 않는 편이 나은 경우
설명서가 사용을 금지하거나 허용 여부를 확인할 수 없을 때, 음식이 종이를 고정하지 못할 때는 종이호일을 쓰지 않는다. 토스터오븐형처럼 열원 배치가 다른 기기도 제조사 지침을 따른다.
종이호일과 왁스페이퍼의 재질과 내열 용도 차이는 종이호일과 왁스페이퍼, 닮았는데 오븐에서는 왜 다를까에서 확인할 수 있다. 재질의 차이를 알아도 에어프라이어 안에서 종이가 열풍에 들리지 않는 것은 아니다.