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더치 코코아 대신 일반 코코아, 팽창제부터 확인하세요
더치 코코아와 내추럴 코코아는 색보다 알칼리 처리 표시, 팽창제, 코코아 밖의 산성 재료 순으로 대체 범위를 가른다.
‘깨끗하다’인데 왜 ‘깨끗히’가 아니라 ‘깨끗이’일까
‘-하다’가 붙으면 ‘-히’라는 암기법은 공식 판정 규칙이 아니다. ‘깨끗이’의 표준 발음과 한글 맞춤법 제51항을 바탕으로 ‘-이/-히’를 확인하는 순서를 정리한다.
‘칠칠맞다’는 긍정어인데 왜 욕처럼 들릴까
‘칠칠맞다’는 사전에서 단정하고 야무지다는 뜻이다. 그런데 사전 예문은 부정형에 집중돼 있다. 기본형이 욕처럼 들리는 까닭과 오해가 적은 표현을 가려본다.
드라이이스트 물 온도, 40°C만 보면 안 되는 이유
액티브 드라이와 인스턴트 이스트는 물을 만나는 방식이 다릅니다. 물의 온도, 최종 반죽 온도, 뜨거운 물을 이미 넣었을 때의 다음 행동을 나눠 판단합니다.
‘짜장면’이 표준어가 됐는데 왜 ‘자장면’도 맞을까
2011년에는 ‘자장면’을 폐기하지 않고 ‘짜장면’을 추가로 인정했다. 두 표기가 함께 정답으로 남은 이유를 당시 분류와 심의 과정에서 확인한다.
바코드 880이면 한국산일까? 앞 세 자리의 진짜 뜻
880은 한국산을 보증하는 표시가 아니다. GS1 Korea와 연결된 접두부, 상품 식별번호, 포장의 원산지 표시, 추가정보용 AI(422)를 구분해 읽는 법을 정리했다.
‘바래요’가 익숙한데도 왜 표준형은 ‘바라요’일까
소망을 말할 때 ‘바래요’가 익숙하게 들려도 현행 표준형은 ‘바라요’다. ‘바라다’의 활용 원리와 ‘하다→해요’의 차이를 살피고, 색 변화와 배웅을 뜻하는 ‘바래다’까지 문맥별로 가른다.
핸드드립 종이필터, 매번 헹굴까? 지침·예열·유속으로 결정
종이필터 린싱은 모든 필터에 같은 답을 적용할 수 없다. 제조사 지침을 먼저 확인하고, 종이 향과 예열 필요, 린싱 전후의 추출 시간을 같은 조건에서 비교해 결정한다.
키보드 F·J 돌기는 점자일까? 문자판과 숫자판의 기준점
F·J와 숫자 키패드 5의 돌기는 점자 문자가 아니다. 문자를 부호화하는 대신 손이 입력면의 위치를 되찾게 하는 촉각 기준점이다.
스테인리스 팬 무지개 얼룩, 탄 자국과 왜 다를까
스테인리스 팬의 매끄러운 무지개빛은 검게 눌어붙은 탄 자국과 다르다. 열로 달라진 얇은 산화층과 물·음식에서 남은 성분이라는 두 설명을 대조하고, 외관과 표면 상태에 따라 다음 조치를 정한다.